1.它可将鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。
2.料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。
3.设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。